Sos için
• 80 gr tatlı acı sos
• 20 gr sriracha
• 1 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı akçaağaç şurubu veya bal
Yöntem
• ADIM 1
Fırını 220C/200C fan/gaz 7'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın. Unu, kırmızı biberi, sarımsak tanelerini, büyük bir öğütülmüş karabiberi ve bir tutam tuzu büyük bir kaseye koyun. Bir kaşığı kaplayacak kadar kalın, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar sütü yavaş yavaş çırpın (hepsine ihtiyacınız olmayabilir).
• ADIM 2
Ekmek kırıntılarını sığ bir kaseye koyun. Her bir karnabahar çiçeğini hamur karışımına atın, fazlalıkları silkeleyin, sonra ekmek kırıntılarını içine atın ve kaplayın. Kaplanmış fırın tepsisine aktarın ve tüm karnabahar çiçekleri için tekrarlayın.
• ADIM 3
Üzerleri kızarana ve çıtır çıtır olana kadar 25-30 dakika pişirin, eşit şekilde pişmeleri için pişirme süresinin yarısında çevirin.
• ADIM 4
Bu arada sos malzemelerinin hepsini bir kaseye koyup çırpın, hafifçe tuz ve karabiberle tatlandırın.
• ADIM 5
Haşlanmış karnabaharı büyük bir kaseye koyun ve sosla kaplanana kadar karıştırın. Üzerine susam serpin, böylece sosla yapışsın ve üstüne acı biber ve yeşil soğan ekleyin.
Kalori: 309 Yağ: 4 gr Doyurur: 2 gr Karbonhidratlar: 55gr Şekerler: 16 gr Lif: 4 gr Protein: 10gr Tuz: 1,38 gr
