Küçük bir tencerede su ve tuzu kaynatın. Yulafı karıştırın, ısıyı orta seviyeye düşürün ve ara sıra karıştırarak sıvının çoğu emilene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Ateşten alın, üzerini kapatın ve 2-3 dakika bekletin. Üzerine yaban mersini, yoğurt, ceviz ve şurup ekleyin.
Gecelik yulaf çeşidi: 1/2 su bardağı eski moda yulaf ezmesini 1/2 su bardağı su ve bir tutam tuz ile bir kavanoz veya kasede karıştırın. Üzerini kapatın ve gece boyunca buzdolabında bekletin. Sabah üzerine sos ekleyin. Soğuk yiyin veya ısıtın. Yaklaşık 1 fincan yapar.
Çelik kesilmiş yulaf varyasyonu: Küçük bir tencerede 1 su bardağı su ve bir tutam tuzu kaynatın. 1/3 su bardağı çelik kesilmiş yulafı ekleyin, ateşi kısın, üzerini kapatın ve ara sıra karıştırarak sıvının çoğu emilene kadar 15-20 dakika pişirin. Ateşten alın ve üstü kapalı olarak 2 ila 3 dakika bekletin. Üst malzemeleri ekleyin. Yaklaşık 1 fincan yapar.
Çölyak hastalığı veya glüten hassasiyeti olan kişiler “glütensiz” etiketli yulaf kullanmalıdır, çünkü yulaf genellikle buğday ve arpa ile çapraz kontamine olur.
Afiyet Olsun :)
