Fritözde kuşkonmaz tarifi hızlı, kolay ve sağlıklı bir garnitürdür. Kuşkonmazlar 10 dakikadan kısa bir sürede yumuşak, sulu ve mükemmel bir şekilde gevrek hale gelir.

Bu fritözde kuşkonmaz tarifi en hızlı, en kolay bahar garnitürlerinden biridir. 5 temel malzeme gerektiriyor ve 10 dakikadan kısa sürede hazır oluyor.

Fritözden çıktığında kuşkonmaz yumuşak ve sulu, uçları ise mükemmel çıtırlıkta oluyor. Fritöz sepetinden birkaç mızrağı gizlice almaya asla karşı koyamıyorum, kıvrılmış üst kısımları dişlerimin arasında çıtırdıyor. Geri kalanını garnitür olarak servis ediyorum. Polenta, makarna, frittata ya da fırında yumurta ile güzel bir uyum sağlar... Gerçekten yanlış gidemezsiniz!

• Fritöz kuşkonmaz tarifini yapmak için kuşkonmazı ayıklayarak başlayın.
• Sapların sert, odunsu uçlarını keskin bir bıçakla kesin veya ellerinizle koparın.
• Siz çalışırken, fritözü 370°F'ye kadar önceden ısıtın.
• Ardından kuşkonmazları baharatlayın. Kuşkonmaz mızraklarını fritöz sepetine veya büyük bir kaseye yerleştirin.
  
  Üzerlerine zeytinyağı gezdirin, tuz ve karabiber serpin. Kaplamak için karıştırın ve ardından sepete tek bir katman halinde yayın. Kuşkonmaz mızrakları tek bir katmana sığmıyorsa, gruplar halinde çalışın. Bir kerede çok fazla kızartmaya çalışırsanız, kuşkonmaz gevrek olmaz!
• Son olarak, pişirin. Kuşkonmazları 6 ila 8 dakika boyunca havada kızartın ve yarıya kadar çevirin. Kuşkonmaz yumuşayıp kenarları kahverengileştiğinde ve uçları hafifçe gevrekleştiğinde hazırdır.
• Tam pişirme süresi fritözünüze göre değişecektir.
• İşte bu kadar! Afiyet Olsun.