Hobo Sandviçleri

Serseri sandviçlerde, iki parça ekmeği metal bir katın içinde tutmak için pasta demiri adı verilen bir şey kullanılır ve daha sonra ekmeği kızartmak ve sandviçteki malzemeleri ısıtmak için doğrudan ateşin üzerine veya içine yerleştirilir.

Pasta demirinin, ateşin üzerinde tutulabilmesi veya demir ucunun basitçe kömürlerin içine yerleştirilebilmesi için muhafazadan çıkıntı yapan bir sapı vardır. Bunlara Hobo sandviçi denmesinin nedeni, Büyük Buhran döneminde berduşlar tarafından kullanılan popüler bir pişirme yöntemi olmasıdır.

Pasta demirinde sandviç pişirmenin püf noktası, iki dilim ekmeğin yüzeyini tereyağı, sıvı yağ, domuz yağı, donyağı veya başka bir tür yağ ile yağlamaktır. Bu, ekmeğin metale yapışmasını önleyecek ve kızarmasına yardımcı olacaktır.

Malzeme Listeniz

• 2 dilim ekmek
• 1 dilim peynir (herhangi bir çeşit)
• Et veya balık (seçim sizin)
• Tereyağı, sıvı yağ veya bir çeşit katı yağ